Weselny kołacz – przepis
1 kg mąki pszennej, 200 g masła, 150 g cukru, 2 jajka, 50 g drożdży, 2 szklanki mleka, szczypta soli.
Jakie znacie obrzędy weselne?
Oczywiście żadne wesele nie obyło się bez wiwatów. Wiązały się one ze wznoszeniem toastów, często w formie przyśpiewek, i z wiwatowaniem z nieodzowną butelką i kieliszkiem w rękach.
Weselny stół – co powinno się na nim znaleźć?
Stół weselny to najważniejsze miejsce na weselu.
Zaręczyny czyli staropolski zwyczaj
Zaręczyny to staropolski zwyczaj, który przetrwał do dziś w niektórych miejscach Polski. Podczas zaręczyn Pan młody przekraczał próg domu przyszłej żony, niosąc wódkę i czasami chleb, a towarzyszyli mu zaproszeni goście i muzykanci.
Poznajmy tańce pieniężne
Niezwykle ważne były tzw. tańce pieniężne, podczas których zbierano Pieniądze, ale nie tylko.
Bez kołacza nie ma wesela
Mówią, że prawdziwe, tradycyjne wesele nie może obyć się bez kołacza. To prawda, a wszystkie czynności związane z wyrobem, takie jak: pieczenie, wyrabianie i ostateczne podanie do stołu muszą być zrobione z ogromną precyzją.
Uczymy się robić nóżki wieprzowe
Aby wykonać nóżki wieprzowe trzeba przygotować składniki;4 nóżki wieprzowe, mała golonka, duża włoszczyzna (bez kapusty), 2-3 nieobrane cebule, aromatyczny bukiet (zawinięte 2-3 listki laurowe, gałązka tymianku, 4-5 gałązek zielonej pietruszki, gałązka selera, skorka z cytryny, po 4-6 ziarenek angielskiego ziela i pieprzu, 4-6 ząbków czosnku), sól, pieprz, sok z cytryny, 5-6 ząbków czosnku, 3-4 białka [...]
Na weselach wciąż modny jest polonez
Niezwykle podniosły charakter miał polonez zwany poduszkowym – czyli uroczyste odprowadzanie młodej pary do łożnicy. Wielu z was zapewne nie wie, że pierwszym tańcem na weselach był marsz weselny.